Giá cá rô phi giảm kỷ lục

Trong tuần 30 (21–27/7/2025), giá cá rô phi tại các vùng nuôi trọng điểm như Quảng Đông, Hải Nam và Quảng Tây tiếp tục giảm mạnh. Tại Quảng Đông, giá cá cỡ 500–800g giao cho nhà máy đã giảm thêm 0,20 USD/kg so với tuần trước, xuống mức thấp chưa từng có. Một số giao dịch thực tế thậm chí xuống dưới 7 NDT/kg – mức thấp gây lỗ cho người nuôi. Một hộ nuôi chia sẻ: “ Ngày 20/7, giá bán tại trại chỉ còn 7,20 NDT/kg. Nhưng thương lái tiếp tục ép giá, có nơi chỉ trả 6,96 NDT/kg. Tôi không dám giữ cá vì sợ nước tràn vào trại. Năm nay nuôi cá thực sự quá vất vả.” Giá cá bán vào thị trường nội địa còn thấp hơn khoảng 0,40 NDT/kg so với bán cho nhà máy chế biến do chi phí tuân thủ tiêu chuẩn xuất khẩu, như xử lý nước thải và đăng ký doanh nghiệp.

Thị trường xuất khẩu tiếp tục ảm đạm

Nhu cầu yếu từ thị trường Mỹ – khách hàng lớn nhất của cá rô phi Trung Quốc – đang khiến tình hình thêm khó khăn. Các nhà máy chế biến tại Hải Nam và Quảng Đông cho biết vẫn chưa nhận được đơn hàng mới nào từ Mỹ. Một chủ doanh nghiệp tại Quảng Đông nói: “Ngành cá rô phi đang trong giai đoạn khó khăn nhất. Không ai dám thu mua cá vì không biết sẽ bán đi đâu. Nếu không có đơn hàng sớm, ngành này rất dễ gãy. Vụ tới chắc chắn sẽ giảm sản lượng.”

Giá bán tại Mỹ ổn định nhưng tồn kho cao

Tại Mỹ, giá bán buôn phi lê cá rô phi đông lạnh nhập từ Trung Quốc vẫn giữ ổn định trong tuần 29. Cá loại tiêu chuẩn (có bổ sung độ ẩm) giữ mức 3,20–3,50 USD/pound, trong khi loại không bổ sung độ ẩm (chem-free) dao động 3,40–3,70 USD/pound. Tuy nhiên, thị trường Mỹ cũng đang chịu áp lực lớn. Tồn kho tại các kho lạnh hiện được đánh giá là “đầy đủ đến dư thừa”. Các kho gần như kín chỗ, trong khi nhu cầu – đặc biệt tại kênh bán lẻ – vẫn yếu, khiến các nhà nhập khẩu không thể tận dụng được mức giá đầu vào đang giảm.

Ngành đối mặt nhiều rủi ro

Trước lượng cá thu hoạch tăng đột biến, một số nhà máy Trung Quốc đã đưa ra các chính sách hỗ trợ như mua theo giá cam kết và giao hàng tận nơi bao gồm thuế (DDP) nhằm giảm tải cho người nuôi. Tuy nhiên, việc phải bán dưới giá thành cùng với các quy định môi trường ngày càng nghiêm ngặt khiến nhiều nông dân tính đến chuyện giảm mật độ thả nuôi trong vụ kế tiếp. Nếu xu hướng này lan rộng, thị trường có thể đối mặt với tình trạng thiếu cung vào cuối năm. Tóm lại, thị trường cá rô phi Trung Quốc đang đối mặt với áp lực “kép”: dư cung nội địa do bão và thu hoạch gấp, cùng nhu cầu yếu từ thị trường xuất khẩu chủ chốt. Nếu không có đơn hàng mới sớm từ Mỹ và sự hỗ trợ quyết liệt hơn từ các nhà máy chế biến, nguy cơ khủng hoảng chuỗi cung ứng cá rô phi là rất rõ ràng.