(xky12.com) Bổ sung probiotic vi nang trực tiếp vào thức ăn giúp tăng hiệu quả bảo vệ tôm khỏi mầm bệnh Vibrio bằng cách hình thành hàng rào vi sinh ổn định trong ruột. Giải pháp này vượt trội hơn so với việc cấp vi sinh qua nước, vốn khó duy trì mật độ hiệu quả và không đảm bảo probiotic tồn tại lâu trong hệ tiêu hóa tôm ấu trùng.
Theo nghiên cứu của Zeigler phối hợp Đại học Philippines Visayas, khi hậu ấu trùng tôm được cho ăn thức ăn chứa Bacillus spp. (5×10⁶ CFU/g), mật độ vi khuẩn trong mô ruột đạt tới 1×10⁷ CFU/g chỉ sau 7 ngày. Những chủng Bacillus này ức chế Vibrio qua nhiều cơ chế như cạnh tranh chỗ bám, tiết hợp chất kháng khuẩn, kích thích miễn dịch và duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc ruột.
Zeigler đã sàng lọc và chọn lọc chuyên biệt các chủng Bacillus có hiệu quả ức chế Vibrio để phát triển sản phẩm Rescue, và các chủng hỗ trợ xử lý amonia, chất thải cho sản phẩm Remediate. Cả hai được tích hợp vào dòng thức ăn lỏng công nghệ lạnh như EZ Larva Ultra và EZ Artemia Ultra, giúp duy trì khả năng sống của bào tử và đảm bảo phân bố đều trong khẩu phần.
Thí nghiệm so sánh hai công thức thức ăn cho thấy, nhóm sử dụng Rescue và Remediate đạt tỷ lệ sống 83,3% sau khi thách thức với Vibrio gây bệnh AHPND, cao hơn hẳn so với 50% ở nhóm không bổ sung probiotic.
Giải pháp này giúp giảm tỷ lệ tử vong, tăng cường sức khỏe tôm giống và nâng cao an toàn sinh học tại trại ương – đặc biệt hiệu quả trong giai đoạn tôm dễ bị tổn thương nhất.