Cá thu đao đầu mùa gây sốt tại Nhật, giá đấu kỷ lục hơn 6.000 USD/kg
(xky12.com) Ngày 11/7, lô cá thu đao đầu mùa từ cảng Kushiro (Hokkaido) đã làm dậy sóng các chợ đầu mối Nhật Bản, với giá đấu kỷ lục lên tới 888.888 Yên/kg (khoảng 6.040 USD) tại chợ Sapporo – mức cao nhất từng ghi nhận. Nguyên nhân chính là nguồn cung khan hiếm và chất lượng vượt trội, đặc biệt về kích thước và độ tươi.

Tại chợ Sapporo, một lô 6 con nặng 1,1kg được đấu giá với mức kỷ lục, trong khi lô cao thứ hai đạt 340.000 Yên/kg cho 3 con nặng 500g. Tổng cộng 60 thùng cá được đấu giá, chủ yếu đóng gói 1kg. Cá loại 6 con có giá từ 90.000–230.000 Yên/kg, loại 7 con từ 50.000–90.000 Yên/kg – đều là mức hiếm gặp đầu mùa. Cá có thể được bán lẻ tới 100.000 Yên/con, chưa tính thuế tiêu dùng.
Tại Chợ Toyosu (Tokyo), 50kg cá thu đao từ Kushiro cập bến sớm hơn hơn một tháng so với năm ngoái. Cá lớn (~170g) được bán tới 300.000 Yên/kg. Chợ Sendai ghi nhận giá cao nhất 150.000 Yên/kg – mức cao nhất trong 20 năm. Tại Nagoya và Osaka, giá dao động từ 50.000–70.000 Yên/thùng.
Cơn sốt bắt đầu khi tàu lưới rê trở lại sau 3 năm, đánh bắt thành công ngày 10/7. Một tàu của Hợp tác xã Hiroo mang về 28 thùng (~168kg), với nhiều con nặng trên 140g. Cá 170g đạt giá cao nhất, cá 150–160g từ 175.000–230.000 Yên/kg. Cá được đánh giá “tươi, sạch, không ký sinh trùng”. Lô đắt nhất do Sasaya Syoten (thuộc Nissui) mua.
Mùa lưới rê chính thức mở từ 8/7, với kỳ vọng nhiều tàu sẽ ra khơi sau thành công ban đầu. Các đội tàu nhỏ sẽ bắt đầu vụ từ giữa tháng 7, trong khi tàu lớn đánh bắt xa bờ sẽ vào mùa từ tháng 8.
Nguồn: UCN