(xky12.com) Thị trường bột cá và dầu cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn nhạy cảm, với những biến động lớn đến từ Peru, khu vực Bắc Âu và nhu cầu nuôi trồng thủy sản tại châu Á.
Tại Peru, quốc gia chiếm tỷ trọng lớn nhất thế giới về sản xuất bột cá, lệnh cấm khai thác cá cơm tại vùng Bắc – Trung vẫn có hiệu lực. IMARPE - Viện Hải dương học Peru, đang tiến hành các khảo sát khoa học, dự kiến hoàn tất cuối tháng 10/2025, để xác định hạn ngạch cho mùa vụ mới từ tháng 11 năm 2025. Trong khi đó, tại miền Nam, mùa vụ thứ hai với hạn ngạch 251.000 tấn mới chỉ đạt 30.000 tấn, tức là khoảng 12% tính đến 13/8/2025. Sản lượng hạn chế khiến giá chào bột cá “super prime” duy trì ở mức cao 1.850–1.860 USD/tấn FOB, trong khi thị trường chưa ghi nhận giao dịch khối lượng lớn.
Báo cáo của IFFO cho thấy, trong tuần 32 (4-10/8/2025), khoảng 33.500 tấn nguyên liệu thô đã được sử dụng để sản xuất 6.600 tấn bột cá và 3.400 tấn dầu cá. Tại Chile, sản lượng bột cá và dầu cá tăng lần lượt 17% và 20% so với cùng kỳ 2024, nhờ nguồn nguyên liệu ổn định từ ngành cá hồi. Ngược lại, Bắc Âu chứng kiến sự sụt giảm, với sản lượng bột cá giảm 4% và dầu cá giảm 1% trong 32 tuần đầu năm.
Nhập khẩu bột cá tại các cảng chính (tại Trung Quốc) và tổng lượng tồn kho đến ngày 17/8/2025 (KL: tấn).
Cảng
Lượng xuất đi hiện tại (tấn)
Hàng cập cảng hiện tại (tấn)
Tồn kho hiện tại (tấn)
Đại Liên (Dalian)
630
800
10.770
Thiên Tân (Tianjin)
240
300
760
Thượng Hải (Shanghai)
3.040
3.500
69.920
Phúc Châu (Fuzhou)
510
600
45.180
Hoàng Phố (Huangpu)
11.780
15.000
163.790
Phòng Thành (Fangcheng)
60
100
1.070
Cảng khác
560
600
4.140
Tổng cộng
16.822
20.900
295.630
Thị trường Trung Quốc – điểm đến quan trọng nhất – cũng cho thấy sự phân hóa r&ot꧒ilde; rệt. Tính đến ngày 17/8/2025, lượng tồn kho tại các cảng chính đạt 296.000 tấn, trong đó cảng Huangpu chiếm tới 164.000 tấn, Shanghai 70.000 tấn và Fuzhou 45.000 tấn. Nguồn cung nội địa vẫn hạn chế do lệnh cấm khai thác ven biển, khiến sản xuất phụ thuộc vào cá đông lạnh và nguyên liệu NK. Tuy vậy, sản lượng thủy sản nửa đầu năm 2025 của Trung Quốc vẫn đạt 34 triệu tấn, tăng 5% so với cùng kỳ, trong đó nuôi biển tăng trưởng 5% cà nuôi nước ngọt tăng 6%.
Ở khu vực Đông Nam Á, giá bột cá biển tại Việt Nam tăng do nguồn cung nguyên liệu giảm, trong khi bột cá tra ổn định nhờ phụ phẩm duy trì tốt. Tại Philippines, giá bột cá biển đã tăng thêm 20 USD/tấn so với hai tuần trước, nguyên nhân do Peru ngừng khai thác cá cơm và thời tiết bất lợi.
Bức tranh chung cho thấy: sự phụ thuộc lớn vào Peru khiến thị trường bột cá toàn cầu luôn dễ tổn thương trước các biến động sản lượng. Trong khi nhu cầu nuôi trồng thủy sản tại châu Á tiếp tục tăng, đặc biệt ở Trung Quốc và Việt Nam, nguồn cung nguyên liệu cá nổi vẫn còn nhiều bất định. Đây sẽ là thách thức lớn cho ngành thức ăn thủy sản trong những tháng cuối năm 2025.
(xky12.com) Trong tuần 34 (18–24/8/2025), thị trường cá thịt trắng tại Mỹ tiếp tục ghi nhận diễn biến tiêu cực ở mặt hàng cá rô phi. Nhu cầu mua vào suy yếu, cộng với lượng hàng tồn kho cao, đã buộc các nhà xuất khẩu và phân phối phải điều chỉnh giảm giá để kích cầu.
(xky12.com) Cà Mau, tỉnh dẫn đầu cả nước về diện tích nuôi tôm, đang chuyển mình mạnh mẽ với mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh (STC) sử dụng công nghệ tuần hoàn (RAS). Mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội mà còn giải quyết các vấn đề môi trường như ô nhiễm và dịch bệnh trong nuôi tôm.
(xky12.com) Giá CFR cá minh thái Nga đông lạnh dài 25cm trở lên đã bỏ đầu và moi ruột (H&G) tại Trung Quốc đã bắt đầu tăng nhẹ trong tuần 35 (18-24/8) do tác động của việc giảm sản lượng đánh bắt bắt đầu ảnh hưởng đến thị trường, các nguồn tin trong ngành cho biết.
(xky12.com) Ngành thủy sản Chile ghi nhận sự chững lại trong tháng 7/2025, khi kim ngạch xuất khẩu đạt 786 triệu USD, giảm 7,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, tính chung bảy tháng đầu năm, xuất khẩu vẫn tăng 4,4% lên 5,26 tỷ USD, nhờ nhu cầu ổn định từ Bắc Mỹ, Nhật Bản và châu Âu, dù thị trường Trung Quốc suy yếu.
(xky12.com) Giá tôm Ecuador lại giảm nhẹ tại Trung Quốc do nhu cầu yếu từ các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống trùng với thời điểm hải sản đánh bắt tự nhiên đổ vào sau khi lệnh cấm đánh bắt theo mùa kết thúc, theo báo cáo mới nhất cho tuần 34 năm 2025 (từ ngày 18 – 24/8/2025).
Một nghiên cứu gần đây đã xác định mật độ thả giống tối ưu khi nuôi tôm thẻ chân trắng trong hệ thống biofloc là 400 – 600 con/m³, giúp đạt năng suất cao và kiểm soát tốt chất lượng nước. Nghiên cứu được thực hiện trên 12 bể bê tông biofloc (30 m³), trong môi trường kiểm soát nhiệt độ và ánh sáng, với nguồn nước được xử lý qua lọc cát và khử trùng clo. Thí nghiệm áp dụng bốn mật độ thả giống: 200, 400, 600 và 800 con/m³, mỗi nghiệm thức lặp lại ba lần. Thời gian nuôi kéo dài 56 ngày, từ giai đoạn cá bột đến kích thước thương phẩm.
(xky12.com) Mexico đang nổi lên như một trong những thị trường nhập khẩu cá ngừ quan trọng của Việt Nam trong những năm gần đây. Nhờ ưu đãi thuế quan từ Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) cùng nhu cầu tiêu thụ nội địa gia tăng, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Mexico đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng. Tuy nhiên, đi kèm với đó là những thách thức mới về cạnh tranh, bền vững và sự thay đổi trong chính sách nhập khẩu mà doanh nghiệp cần lưu ý.
(xky12.com) Trước tình hình bất ổn thương mại toàn cầu, nhiều nhà bán lẻ tại Hoa Kỳ và Canada đang đẩy mạnh giảm giá để thu hút người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm sản phẩm có giá trị cao hơn.
Tại An Giang, cá tra đang được xác định là ngành hàng chiến lược, giữ vai trò quan trọng trong tăng trưởng kinh tế thủy sản và xuất khẩu của địa phương. Để nâng cao giá trị chuỗi sản phẩm, tỉnh đang đẩy mạnh mô hình “liên kết 5 nhà” gồm Nhà nước – nhà nông – nhà khoa học – nhà doanh nghiệp – ngân hàng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@xky12.com
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@xky12.com
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@xky12.com