(xky12.com) Ngành tôm Ecuador đang ở ngã rẽ quan trọng và cần phải chuyển đổi từ mô hình "sản xuất chuyên sâu" sang phương pháp "khuyến mãi chuyên sâu", theo lời ông Jose Antonio Camposano, Chủ tịch điều hành của Hiệp hội Ngành Tôm Ecuador (Camara Nacional de Acuacultura - CNA).
Phát biểu tại Diễn đàn Phát triển Ngành Công nghiệp Tôm Quốc tế Trung Quốc tổ chức tại Quảng Châu từ ngày 12-14 tháng 7, ông Camposano nhấn mạnh rằng điều này đòi hỏi một chiến lược tăng cường đầu tư vào chế biến và tiếp thị giá trị gia tăng.
Theo đánh giá của CNA, Ecuador hiện có khả năng thu hoạch và chế biến tới 400 triệu pound (181.436 tấn) tôm sống mỗi tháng. Tuy nhiên, xuất khẩu tôm của Ecuador trong năm 2024 đạt khoảng 1,21 triệu tấn, tương đương với khối lượng xuất khẩu của năm 2023, nhưng giá trị xuất khẩu giảm xuống còn 6,1 tỷ USD, giảm so với mức 6,3 tỷ USD vào năm 2023 và 6,7 tỷ USD vào năm 2022.
Một xu hướng đáng chú ý là tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm sang Trung Quốc đang chậm lại. Xuất khẩu sang Trung Quốc giảm 8% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn khoảng 656.000 tấn vào năm 2024, và doanh thu giảm 14% xuống còn 3 tỷ USD. Dù vậy, Ecuador vẫn chiếm 75% thị phần nhập khẩu tôm của Trung Quốc. Ông Camposano thừa nhận rằng sự phát triển quá nhanh của ngành đã gặp phải phản ứng từ thị trường, và học hỏi từ các thách thức này là điều cần thiết.
Camposano cũng chỉ ra rằng ngành tôm Ecuador phải tiếp tục đầu tư vào chế biến giá trị gia tăng để duy trì sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Ông nhấn mạnh rằng mặc dù đã có những tiến bộ, nhưng "vẫn chưa đủ" để đảm bảo sự phát triển bền vững.
Ngoài ra, ông Camposano còn chia sẻ hai bài học quan trọng mà ngành tôm Ecuador đã rút ra. Thứ nhất, phương pháp nuôi tôm của Ecuador rất độc đáo và không thể sao chép ở nơi khác, ngay cả trong nội bộ Ecuador, các vùng phía Nam và phía Bắc cũng có quy trình nuôi tôm khác nhau. Thứ hai, Ecuador không thể tránh khỏi các rủi ro về thời tiết và dịch bệnh, nhưng với công nghệ hiện đại, vấn đề lớn nhất là tìm kiếm thị trường ổn định.
Ông Camposano khẳng định rằng ngành tôm Ecuador cần phải học hỏi từ các ngành thực phẩm khác như thịt gà, thịt lợn và cá hồi trong việc quảng bá và giáo dục người tiêu dùng về tôm như một nguồn protein quan trọng. Ông kêu gọi sự hợp tác toàn cầu trong việc xây dựng chiến lược tiếp thị mạnh mẽ hơn, cho rằng đây là cách duy nhất để tạo ra một thị trường tôm ổn định và phát triển bền vững.