Các nhà cung cấp Ấn Độ tăng giá block surimi cấp thấp
(xky12.com) Các nhà cung cấp nguyên liệu surimi Ấn Độ đang tìm cách tăng giá từ 0,20 đến 0,25 USD/kg cho các sản phẩm cấp thấp trong mùa mới đang diễn ra, theo tin từ Triển lãm Hải sản Tokyo.
Việc tăng giá mục tiêu này được thúc đẩy bởi việc giảm tồn kho block surimi cấp thấp ở Nhật Bản, đặc biệt là những khối có độ bền gel từ 200-300. Nguyên liệu chính cho block surimi bao gồm cá Tachiuo và cá Guchi. Mùa thu hoạch vừa mới bắt đầu ở miền nam Ấn Độ.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản của Nhật Bản báo cáo rằng tồn kho block surimi toàn quốc vào cuối tháng 5 là 52.099 tấn, tăng từ 49.478 tấn vào tháng 4 và 51.805 tấn vào tháng 5/2023.
Surimi cá minh thái và các loại cá khác chiếm lần lượt 34.406 tấn và 17.693 tấn, tăng 25% và giảm 27% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo UCN