Theo dữ liệu trong 12 tháng tính đến 💛tháng 1/2023, doanh số bán cá minh tháiꩲ ở mức 56.100 tấn, cá tuyết là 55.400 tấn, cá hồi ở mức 58.200 tấn. Cá hồi có khả năng sẽ bị thay thế bởi cá minh thái vào năm 2024.
Cá minh th&aacut♎e;i là loài hải sản chính duy nhất ở Anh tăng trưởng. Giá trị của cá minh thái tăng 9% lên 259 triệu bảng ๊trong năm tính đến cuối tháng 1, với khối lượng tăng 6% lên mức 56.100 tấn.
Cá tuyết giảm ﷺ12% về lượng và 6% về giá trị, cá haddock, cá hồi và tôm cũng giảm. Allchurch cho biết gi&⭕aacute; trị cá tuyết giảm, chủ yếu là các sản phẩm tẩm bột.
Nếu muốn tăng doanh số trở lại, cá tuyết cần tập trung vào tính bền vững và chất lượ﷽ng. Ngành cũng cần đa dạng các sản phẩm ngoài phi lê cá tuyế𓆏t chẳng hạn cá tuyết viên hay cá tuyết miếng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@xky12.com Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@xky12.com VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@xky12.com